Z pohledu materiálních charakteristik
Chemická stabilita hliníkového kovu: Hliníkové fólii pro domácnost jsou vyrobeny hlavně z hliníkového kovu. Hliník je ve 13. skupině v periodické tabulce a je kov s relativně stabilními chemickými vlastnostmi. Není tak snadné chemicky reagovat s jinými látkami jako některé aktivní kovy.
Může udržovat své vlastnosti stabilní při teplotě místnosti a tlaku. Funguje to dobře v běžném kuchyňském prostředí. Tato chemická stabilita pomáhá hliníkové fólii neabsorbuje kapaliny. To znamená, že nebude snadno reagovat s tukem, olejem, vodou nebo jinými tekutinami.
Bariérový účinek hustého ochranného filmu oxidu hlinitého: Z pohledu mikroskopického struktury jsou atomy hliníku úzce uspořádány. Když je hliník ve vzduchu, reaguje s kyslíkem. Tím se vytvoří silná ochranná vrstva oxidu hliníku.
Tento oxidový film se nemohou prorazit mastnota, olej, voda a další kapaliny. Nemohou vstoupit dovnitř hliníkové fólie. Tento přirozeně vytvořený ochranný mechanismus je jedním z důležitých důvodů, proč hliníková fólie neabsorbuje kapaliny.
Z pohledu praktického výkonu aplikace
Aplikace na grilování: Během grilovacího procesu lidé často zabalí maso s roletami z hliníkových fólií pro domácnost. Maso prochází mnoha fyzikálními a chemickými změnami při pečení. Během tohoto procesu unikne mnoho tuků a vody.
Pokud hliníková fóliová rolka tyto kapaliny absorbuje, maso bude suché a tvrdé. Ztratí se příliš mnoho maziva a vody a chuť bude mnohem horší. Pravda je, že hliníková fólie může udržovat tuk a vodu. Nedovolí jim, aby se vsákli do fólie.
Když je pečení hotové, otevřete hliníkovou fólii. Uvidíte, že maso je stále vlhké a mastné. Maso je něžné a šťavnaté, s pěknou vůní.
To nejen zlepšuje chuť masa, ale také usnadňuje vaření. Nebudete si muset dělat starosti s únikem tuku a vody. To udržuje pečení podnos a další kuchyňské nástroje čisté.
Aplikace na pečení ： Pekaři někdy používají při pečení pečiva nebo chleba hliníkovou fólií. Chcete -li to provést, jemně zakryjte povrch dortu hliníkovou fólií. To udržuje dort vlhký a zároveň se vyhýbá nadměrnému zbarvení.
Při pečení by dort mohl unikat sirup nebo vodu. Hliníková fólie však tyto kapaliny nenasává. Dort bude stále chráněn a pomůže mu udržet si tvar a chuť.
Úložiště ovoce: Při použití hliníkových fólií pro domácnost k zabalení ovoce s vysokým obsahem vody, jako jsou melouny a pomeranče, nebude šťáva z povrchu ovoce absorbována hliníkovými fóliemi.
Během procesu skladování může ovoce vytékat nějakou šťávu kvůli svému vlastnímu dýchání a vlivu vnějšího prostředí. Pokud se k jeho zabalení použije běžný papír nebo látka, tyto šťávy se snadno absorbují, což způsobuje, že se balicí materiál stane vlhkým, měkkým a shnilým a může dokonce rozmnožovat bakterie.
Hliníková fólie je jiná. Je to jako malá nádoba, která drží ovoce a šťávu pohromadě. Zabrání úniku šťávy a udržuje vše čisté. Hliníková fólie role pomáhá udržovat teplo. To může zpomalit, jak rychle ovoce dýchá. Výsledkem je, že ovoce může trvat déle.
Ukládání zbytků: V každodenním životě lidé často používají hliníkovou fólii k zabalení zbytků. Poté je udržují v lednici. Zbytky často obsahují hodně tuku, polévky a další tekutiny.
Hliníkové fóliové válce mohou tyto tekutiny udržovat oddělené od vnější strany. Tím se zabrání vstoupit kapaliny do chladničky a způsobovat zápach a nepořádek. Hliníkové fólii mohou pomoci zachovat jídlo. Snižují kontakt mezi jídlem a vzduchem. To zpomaluje oxidaci a udržuje jídlo svěží déle.
Kryt kontejneru: V kuchyni se hliníkové fólie někdy používají k zakrytí některých kontejnerů obsahujících polévku nebo omáčky. Například při dušení nějaké silné polévky nebo výroby omáček se může z důvodu dlouhé doby vaření objevit nějaká pěna nebo stříkající kapalinu.
Použití hliníkové fólie k zakrytí nádoby může zabránit stříkání kapalin. To udržuje kuchyň čistou. Navíc, i když kapalina v nádobě přetéká, hliníková fólie může také hrát blokující roli a kapalina nepronikne do hliníkové fólie, což je vhodné pro následné čištění. Jen jemně odstraňte hliníkovou fólii a hodte ji do odpadkového plechovky, což výrazně šetří čas čištění a energii.
Dočasné stínění: Při provádění některých operací v kuchyni, které jsou náchylné k olejovým nebo vodním skvrnám, jako je smažení jídla, mycí nádobí atd., Můžete také použít hliníkové fóliové válce k dočasnému chránění některých snadno špinavých míst, jako jsou stěny, desky atd. Hliníkové fólie nebudou absorbovat olej a vodní skvrny. Po operaci stačí odstranit hliníkovou fólii, aby byla tato místa čistá a uklizená.
