V moderním gastronomickém a potravinářském průmyslu není výběr obalových materiálů pouze o nákladech, ale také přímo ovlivňuje bezpečnost potravin, image značky a odpovědnost vůči životnímu prostředí. Po dlouhou dobu dominovaly na trhu plastové krabičky na obědy (jako PP a PET). Nicméně s modernizací globálních „zákazů plastů“ nádoby na potraviny z hliníkové fólie se stávají preferovanou volbou pro špičkový catering a předpřipravená jídla díky svému vynikajícímu výkonu.
Jaké jsou tedy hlavní výhody potravinářských obalů z hliníkové fólie ve srovnání s tradičními plastovými krabičkami na oběd jako „všeuměl“ v obalovém průmyslu?
1. Vynikající tepelná odolnost a ohebnost zahřívání
Tradiční PP plastové obědové boxy mají obvykle maximální teplotní toleranci mezi 100 °C a 120 °C a nemohou být vystaveny otevřenému plameni. nádoby na potraviny z hliníkové fólie , na druhé straně mají vynikající tepelnou stabilitu, schopné odolávat teplotám od -20°C mrazu do 250°C (nebo i vyšších).
Použitelnost pro více scénářů: Dá se přímo vložit do trouby, fritézy, napařovače a dokonce i ohřívat nad otevřeným plamenem, čemuž se plastové materiály nevyrovnají.
Vhodné do mikrovlnné trouby: Moderní potravinářské nádoby z hliníkové fólie jsou při správném použití vhodné do mikrovlnné trouby, což značně rozšiřuje jejich použitelnost pro spotřebitele.
2. Vynikající bariérové vlastnosti, zajištění čerstvosti
Chuť jídla závisí na udržení vlhkosti a aroma. Plastové materiály mají určitý stupeň propustnosti a propustnosti světla, což může snadno vést k oxidaci oleje nebo znehodnocení potravin.
Kompletní těsnící bariéra: Nádoby na potraviny z hliníkové fólie mají extrémně silné bariérové vlastnosti, zcela blokují světlo, kyslík a vlhkost.
Prodloužená trvanlivost: Tato vysoká bariérová vlastnost dělá nádoby na potraviny z hliníkové fólie vynikající pro balení hotových jídel (RTC/RTE), zachovává původní chuť potravin po delší dobu a snižuje používání aditiv.
3. 100% recyklovatelné a šetrné k životnímu prostředí
S pokrokem v cílech uhlíkové neutrality se recyklační hodnota obalů stala klíčovým cílem podniků.
Nekonečná recyklovatelnost: U plastových výrobků (zejména PP/PET) dochází po několika recyklačních cyklech k výraznému poklesu kvality a je obtížné je rozložit. Zdroje hliníku mají extrémně vysokou recyklační hodnotu a spotřeba energie procesu recyklace je pouze 5 % spotřeby primárního hliníku.
Zelený štítek: Používání potravinářských obalů z hliníkové fólie nejen snižuje uhlíkovou stopu společnosti, ale také zlepšuje environmentální image značky v myslích spotřebitelů prostřednictvím „zeleného balení“.
4. Vylepšení „prémiového“ vzhledu potravin
V éře „ekonomiky vzhledu“ vzhled obalů přímo ovlivňuje cenovou sílu.
Kovová textura: Ve srovnání s levnějším pocitem z průhledného plastu mají dózy na potraviny z hliníkové fólie přirozený kovový lesk a podporují přizpůsobení v různých barvách (jako je šampaňské zlato a obsidiánově černá).
Vysoká tuhost: Nádoby z hliníkové fólie se při skladování silně mastných nebo vodnatých potravin snadno nedeformují, zachovávají si elegantní tvar jídel, takže jsou ideální pro špičková jídla s sebou a za letu.
Od teplotní odolnosti až po environmentální hodnotu, od konzervačních schopností po vizuální prezentaci, hliníkové fóliové nádoby na potraviny prokazují významnou výhodu oproti plastovým nádobám na potraviny ve více rozměrech. Jako profesionální výrobce obalů z hliníkové fólie jsme odhodláni poskytovat vám vysoce kvalitní řešení kontejnerů pro více specifikací.
