Tloušťka hliníková fólie pro domácnost rohlíky, které si vyberete, závisí hlavně na vašich potřebách vaření. Obecně se běžné tloušťky na trhu pohybují od 10 mikrometrů (μm) do 20 mikrometrů. Pro každodenní balení zbytků nebo snadno uvařených surovin, jako jsou sladké brambory a brambory, stačí standardní tloušťka 10-12 mikrometrů; pro pečení masa, ryb nebo kempingového grilování v troubě se však doporučuje zvolit silnější 15-20 mikrometrovou fólii, aby se zabránilo roztržení nebo nerovnoměrnému ohřevu.
Pochopení různých úrovní tloušťky rolí hliníkové fólie pro domácnost
Při nákupu hliníková fólie pro domácnost rolls , tloušťka je obvykle uvedena na obalu. Abychom vám pomohli s výběrem moudře, můžeme je rozdělit do tří hlavních úrovní:
1. Standardní (10μm - 12μm)
Jedná se o nejběžnější typ v supermarketech. Má průměrnou houževnatost a je cenově nejdostupnější.
Vhodné pro: Zakrytí misek a talířů proti prachu, balení chlazených potravin a balení zeleniny s vysokým obsahem vody pro snadné pečení.
Nevýhody: Snadno se trhá a není vhodný pro obalování masa s ostrými kostmi.
2. Zahuštěný (15μm - 18μm)
Tato tloušťka je v současnosti považována za „univerzální“ tloušťku pro domácí role hliníkové fólie. Je pevnější než standardní typ a vede teplo rovnoměrněji.
Vhodné pro: Pečení kuřecích křidélek, žebírek v troubě a formičky na balení dortů.
výhody: Lepší utěsnění, účinně uzamyká šťávu z masa a je méně pravděpodobné, že se připálí.
3. Extra silný (20μm a více)
Často označovaná jako "barbecue grade" nebo "industrial grade" zesílená fólie.
Vhodné pro: Venkovní grilování na dřevěném uhlí, pečení jehněčích stehýnek a výroba žebírek obalených alobalem.
výhody: Extrémně vysoká tepelná odolnost a pevnost v tahu; není snadno tavenina ani při přímém kontaktu s dřevěným uhlím.
Proč je výběr správné tloušťky důležitý?
Výběr správné tloušťky domácí hliníkové fólie ovlivňuje nejen chuť nádobí, ale také životnost vašeho nádobí:
Prevence úniku oleje: Pokud je alobal příliš tenký, vyteče při pečení na pekáč olej, který se nejen obtížně čistí, ale dlouhodobé nahromadění může poškodit i povlak trouby.
Rovnoměrné vytápění: Silnější hliníková fólie zajišťuje lepší vedení tepla a tlumení, čímž zabraňuje spálení povrchu potravin, zatímco vnitřek zůstává nedopečený.
Zámky v chuti: Silnější fólie vytváří těsnější utěsnění, využívá principu cirkulace páry, aby maso zůstalo měkké a šťavnaté.
Tipy pro výběr domácích hliníkových rolí
Při výběru vysoké kvality zvažte kromě tloušťky také následující hliníková fólie pro domácnost rohlíky:
Zkontrolujte materiál: Zajistěte, aby byl výrobek označen jako „potravinářská hliníková fólie“ a že neobsahuje nečistoty z těžkých kovů.
Zkontrolujte povrch: Vysoce kvalitní hliníková fólie má hladký povrch bez černých skvrn a záhybů a hladce se trhá bez zvlnění.
Všimněte si stran: Přestože je tloušťka stejná, doporučuje se použít matnou stranu, která je v kontaktu s potravinami, a lesklou stranu směřující ven pro rovnoměrnější ohřev.
Pro většinu rodin je role domácí hliníkové fólie o tloušťce přibližně 15 mikronů cenově nejvýhodnější možností, která je vhodná jak pro každodenní konzervaci potravin, tak pro domácí pečení.
